La sauce sucrée ajoute un petit peu d'originalité à cette salade très simple !Pour 4 personnes :
1 sachet de laitue
2 pamplemousses
2 cuillères à s. de miel d'acacia
4 cuillères à s. de vinaigre basalmique
5 cuillères à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
La recette :
- Dans 4 bols déchirez des feuilles de laitue.
- Coupez les 2 pamplemousses à cru, en ôter les quartiers.
- Disposez les quartiers de pamplemousse sur la laitue.
- Réalisez la sauce, mélangez : sel, poivre, le vinaigre et l'huile. Emulsionnez. Ajoutez le miel, si la sauce est trop sucrée ajoutez du vinaigre, si elle ne l'est pas assez à votre goût rajoutez du miel.
- Versez la sauce au dernier moment sur la salade verte.
Dégustez !
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